一道和英雄齐名的美食！
菏叶茶酥是信阳潢川县有名的手工面蒸点。它以低筋面粉为主导料，掺合猪油、?小磨油、明矾、盐巴等好几种佐料油炸食品而成，其形态如一朵灵巧的菏叶茶，光泽感??嫩黄，酥脆又香又甜。
传闻，满清乾隆君王君王几遍下江东，每顿早饭都少不能荷叶茶酥。却是，本身传统化食品加工，却在一晚两者，消声匿迹，和全都关闭生产，乃至绝版了几十年，各举的??愿意，还需要从潢川九位反袁的义士郝雨樵、叶朗台、??苏扶山悄悄我知道。
辛亥红军打败满清，保持民国，红军成果却被大卖国贼袁世凯摘过去了。袁世凯窃笑忘形，便要复辟帝制。袁世凯的狼子野心一露，全国性各个请马上燃起反??袁、讨袁的怒气冲天。就在不一定，潢川呈现出了二位反袁的义士，这些各自是：郝雨樵、叶朗台、苏扶山。
郝雨樵是潢川北城西街人，晚清读书人，现在添加了孙中山的联盟会。当郝雨樵??获知袁世凯与欧美签订合同《第二十每条》卖国公约后，便团队人们在城隍庙议会，声讨袁贼的卖国罪名。郝雨樵在议会上声泪俱下，慷概陈词，痛骂袁世凯祸国殃民，响应号召人们同仇??敌忾，保持一致讨袁。袁世凯在潢川的走狗对郝雨樵恨得要死了了、怕得要死了了，马上每晚，就把郝雨樵悄悄抓好来，彻夜送回省里。
叶朗台是潢川婆婆庙人，满清的拔贡，在省府的一家报馆里就职编著，写了多数文采尖锐、入木四分的讨袁散文。省府里的亲袁派说到叶朗台的称呼，头皆是痛的，找了个理由，将叶朗台逮进牢狱。
苏扶山家住现潢川县卜塔集镇，也是前清秀才、同盟会员。苏扶山在孙中山手下跑外勤，专门从事讨袁的组织工作。袁世凯的侦探打听到苏扶山因事回家探望，便潜来潢川，将苏扶山秘密逮捕，押到省城。
三位反袁义士被捕后，受尽严刑拷打，但个个都是硬汉子，咬紧牙关宁死不屈。袁世凯无奈，就下令将郝雨樵、叶朗台、苏扶山同时处决。几位义士在省会城市英雄就义的噩耗存到潢川，潢川县左右两非常叫声。城中哪家企业名称，自动式停业整顿5天，以示追悼。这，没人提出者，潢川传统与现代的早餐“藕叶酥”和几位义士的姓郝、叶、苏多音字差不多，是为了遵重几位先烈，大概止住做成。既而，饮食习惯竞争对手会邀请我区同仁会商，老觉这表达方式有理有据，完全一致同一从今之后再不做成“藕叶酥”。
不久，有位姓黄的厨师偶然从家里贴的门神腰里挂的弓、弦、箭联想到三位义士同心合力，向卖国贼袁世凯射出了正义的利箭。于是就用做“荷叶酥”的原料和好面，擀薄片，切了三条，照弓箭的式样，做成形状像是拉满了弓搭上箭的三根宽面条，过油炸好，拿到同行面前，讲了它颂扬英烈的寓意，大家看后连连称好，并将它起名叫“三股油果”。从此，潢川早点面食又多了一样独特的新品种。
由于三股油果仍旧保持了荷叶酥色泽嫩黄、酥脆香甜的特点，人们又叫它“三股酥”，一直到现在，仍然是潢川当地的主要早点之一。
