香肠蒸长葫芦

产品：火腿肠 长手捻葫芦 原料：料酒 菜油（或麻油） 这种做法： 1. 火腿切成片、长手捻葫芦剥壳，四分对开，切两寸段。 2. 码盘，下层为长手捻葫芦段，上一层为火腿肠。 3. 撒上少量盐、味精，入底味，另浇上少量花雕酒，后面加如合适的菜油。 4. 入蒸箱蒸制1五7分钟，即成。

剁椒鸡腿

资料：鸭腿（建议为整鸭腿清除古筝腿后的上半大部分） 料粉：剁椒 花雕酒 面的做法： 1. 鸡翅解封，清洗干净，后注入少量出盐、料酒腌制蒜头2015分钟。 2. 鸡翅沥尽血水时，鸡皮的部分朝中放入蒸盘，糊上合适的剁椒，洒上料酒。 3. 入蒸箱蒸制1420分钟，即成。

干菜蒸鲶鱼块

原料：鲶鱼（速冻食品品） 味料：花雕酒 红糖姜茶 梅干菜 说辞： 1. 鲶鱼化开，清洁，整段切丁，三寸差不多宽。姜片切开。 2. 成为多量盐、有益健康米酒，腌肉分之五钟。 3. 鱼块倒去血水，竖着码盘，撒上姜丝，占满梅干菜，再浇上過量米酒。 4. 入蒸箱蒸制1两分种，即成。

花椒蒸鸡翅（腿）

用料：鸡翅（腿） 小料：生姜粒 花雕酒 方法： 1. 鸡翅（腿）结冻，清洁，成为鲜花椒粒、盐、料酒，腌肉14分钟的英文。 2. 倒去血水，码盘后入蒸箱蒸制1分之五钟，即成。

皮蛋豆腐

素材：皮蛋 内酯豆腐脑 做料：葱花 面做法： 1. 皮蛋切对开8块，老豆腐切厚片。 2. 码盘，底部豆制品、最上层皮蛋，撒上一定量盐、味精，浇上芥末、麻油，撒上葱花，即成。

简易普罗旺斯蔬菜烩

产品：番茄 西红柿（圆、长皆可） 长手捻大葫芦（胡瓜、圆手捻大葫芦也可） 佐料：生姜 黑花椒粉 制作过程： 1. 番茄切一小片成泥状，长豆角薄片、长钢丝绳电动葫芦剥皮薄片预留。 2. 西红柿、长桃胡主要过油，至7稳定，紧急，锅内留极少量底油。 3. 底油烧至6、7成热，放进去番茄泥，煮熟后加只要不过量盐、味精，盛出。 4. 另起油锅，煸香生姜头，下载长茄子、长胡芦略煸炒，熟后加盐、味精调制，盛出。 5. 浇上番茄泥，撒上黑白胡椒粉，即成。

丝瓜炖粉丝

的材料：丝瓜 新浪微博粉丝 主料：虾皮 作发： 1. 丝瓜除皮切长段，新浪微博粉丝用开水泡发。 2. 锅内坐水，烧开，装入丝瓜和粉絲，转小中型火炖透后申请加入一定量盐、料酒。 3. 撒上虾皮，下锅。

萝卜干炒蛋

的材料：杭州萧山区红萝卜干 蛋 配方：葱花 办法： 1. 蛋黄解组，放入极富盐，撒入葱花，罗卜干切块状。 2. 锅注油，8成热后加进去蛋浆，划散快翻，差不多压合后申请加入茄子干，转小火，略爆锅，下锅。

皮蛋炒黄瓜

建筑材料：皮蛋 青瓜 添加剂：红青椒 葱末 姜末 手工制作方法： 1. 青瓜清洁，对开切滚刀块，皮蛋切中块，红椒切小段。 2. 锅内倒油烧热，置入葱末、姜末，煸香后参与皮蛋煸炒。 3. 至皮蛋边起小泡，植入茄子、红椒爆锅。 4. 入驻少量的糖、盐、味精，熄火，炒匀，揭锅。

丝瓜沃豆腐

建筑材料：丝瓜 番茄 北水豆腐 酱料：榨菜 制作过程： 1. 丝瓜消皮组织组织切片，北香干组织组织切片汆水，榨菜、番茄切一块。 2. 铁锅注油烧热，下入丝瓜煸炒，植入豆付、番茄、榨菜，加不过要适烫水，烧开。 3. 盖章煮至入味，加只要不过量盐、味精，蒸好。

醋溜藕片

文件：莲耦 小料：糖 醋 海鲜酱油 这种做法： 1. 莲耦洗干净消皮，对开切块，取恰当糖、醋、盐、料酒、味精、生粉调糖醋汁，应急。 2. 锅注油旺烧过热，倒出藕片，煸炒至8稳定。 3. 转小火，加糖醋汁，收至浓稠，下锅。

毛豆蒸肉饼

建筑材料：毛豆 肉末 味料：姜末 米酒 做发： 1. 毛豆擦净，肉末加不过要适盐、味精、生粉、花雕酒，和姜末同抓上劲，腌制黄瓜10一分钟。 2. 码盘，底部肉末，最上层毛豆。 3. 入蒸箱蒸制1030分钟，即成。